浸出油和压榨油是食用油加工中两种不同工艺生产的油品，它们在工艺原理、出油率、营养风味、生产成本、安全指标等方面存在显著区别，以下为你展开介绍：　　工艺原理...

　榨油机在压榨的时候蒸和炒的目的是一样的，都是为了破坏油料的组织结构达到提高出油率的目的。以前的油坊在压榨前喜欢先蒸一下，目的是让油料在压榨前水分适中，干湿合...