投资油脂精炼设备的商家都知道，油脂制取的第一步是油料的预处理，第二部是油脂浸出，浸出设备制取油脂的原理是通过溶剂将油料中的油脂萃取出来，形成混合油，再利用油脂与溶剂沸点不同的原理，将溶剂蒸发、冷凝、回收，与油脂分离从而得到浸出毛油。
食用油标准中有规定，毛油不能直接食用，需经过精炼设备精炼除杂，达到相应的标准后才可以进入市场销售，这又是为何呢?河南华泰为您讲解。 毛油是指在没有经过脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭等一系列精炼工艺处理过的植物油精炼设备，油脂中含有多种杂质以及有害物质，大致分为以下几类：
1、胶溶性杂质：这类杂质在油脂中会导致食用油颜色变深、变浑浊，并且吸水性较强，对油脂的储存加工有一定的影响。
2、游离脂肪酸：游离脂肪酸会导致油脂产生刺激性气味，并且游离脂肪酸对热和氧的稳定性差，会促进油脂氧化酸败。
3、水分：油脂中的水分是导致油脂酸败变质的基础，水分过多会加速油的氧化，影响油的质量。
4、溶剂残留：浸出设备制油过程中，原料需要与溶剂直接接触，提取出的毛油中会含有少量的溶剂残留，这些物质对人体有影响，在经过精炼工艺处理后即可去除。
5、有害物质：这类物质包括黄曲霉素、农药残留、重金属污染等残留的有害元素等。
这些杂质对油脂的质量和人体的安全有着很大的影响，因此浸出油设备制取的毛油再未经过精炼设备去除杂质以及有害物质前，不能食用。
