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油脂工程和蛋白工程

发布日期:2020-11-02 15:05:25浏览次数:135
 油脂工程

预处理大豆的油脂制取工艺通常采用预处理直接浸出,也有少数产量需求小的情况采用冷榨工艺。包括计量清理工段、调质工段、破碎和轧胚工段、膨化和干燥冷却等工段。

榨油借助于机械外力的作用,通过提高温度,激活油分子,将油脂从油料中挤压出来。

浸出浸出是一种利用相似相溶原理用溶剂从油料胚片或者预榨饼中连续萃取油脂的工艺。

精炼精炼车间包含1、水化脱胶 2、中和反应3、脱色4、脱臭5、冻化脱蜡等工段。

分提油脂是由多种甘三酯所组成的混合物,在一定温度下,将油脂分离成不同甘三酯组分的过程即为分提。

蛋白工程

棉籽脱酚蛋白成套设备

棉籽脱酚蛋白成套设备是我司的发明专利产品,其中主要有低温预处理工段,浸出萃取棉籽油工段,棉粕脱酚工段等。

大豆分离蛋白设备

大豆分离蛋白(SPI)是一种全价蛋白类食品添加剂,原料时低温脱溶的大豆粕。

大豆浓缩蛋白设备

大豆浓缩蛋白(SPC)是用高质量的豆粕出去水溶性或醇溶性非蛋白部分后,所制得的含有65%以上蛋白质的大豆蛋白产品。

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