浸出油安全吗？

浸出法浸出的油脂是通过有机溶剂把油料中的油脂萃取溶解出来，再通过加热汽提的方法脱除去油脂中的溶剂。萃取属于物理过程，油脂和溶剂并没有发生化学反应，由于有机溶剂沸点低极易挥发，在精炼过程中基本清除干净。用浸出法生产的食用油，只要符合国家颁布的食用油技术质量标准，都是优质、安全的食用油，是可以放心食用的。

压榨后的油就是我们买到的油吗？

其实无论采取压榨法还是浸出法生产的油脂，产出的油都只是原油也叫毛油，原油是不可以直接食用的，在完整的生产过程中都需要通过精炼，去除油料中的杂质气味以及脱色使之成为颜色较浅带有油香的精制油，达到各级油品的标准才能上市销售。

浸出油营养会损失损失吗？

无论“压榨”还是“浸出”，油料中有益于人类健康的类脂物如磷脂、维生素E、甾醇等均会伴随油脂被提取出来进入毛油中。只要原料质量有保证，制油、精练工艺科学，浸出成品油的营养是可以得到保证的。

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